Lasagne d’épinards, pois chiches et cottage février 28 2008
Infos : , rétrolienIngrédients nécessaires
12 nouilles à lasagne non cuites
700 ml de sauce pour pâtes au goût
2 oeufs battus
500g de fromage cottage
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 1/2 tasse d’oigons hachés
300g d’épinards frais
1 consreve de pois chiches
1 tasse de fromage Parmesan frais
1 tasse de fromage Gruyère
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés.
Dans un plat, couvrir les nouilles d’eau froide et les faire tremper.
Dans un bol, mélanger le fromage Cottage et les oeufs battus.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons, les épinards et les pois chiches, à feu moyen-élevé, pendant 10 minutes.
Égoutter les nouilles.
Verser 1/4 de la sauce pour pâtes dans le fond du plat de cuisson.
Couvrir de 4 nouilles à lasagne et étendre encore 1/4 de sauce sur les pâtes.
Ajouter la moitié du mélange de légumes et pois chiches; mettre la moitié de la préparation de fromage Cottage sur les légumes.
Répéter les étapes une seconde fois en terminant par 4 nouilles couvertes de sauce pour pâtes.
Ajouter le fromage Parmesan; mettre la fromage râpé sur le dessus.
Couvrir le plat de cuisson de papier aluminium.
Cuire au centre du four 45 minutes.
Finalement, enlever le papier d’aluminium et faire griller le fromage 5 minutes.
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