Pâtes aux fruits, prosciutto et légumes janvier 30 2008
Infos : , rétrolienIngrédients nécessaires
1 livre de pâtes de votre choix
1 c. à soupe de gros sel
Sauce
2 c. à soupe de beurre
1 poitrine de poulet coupé en petites languettes
Épices cajun en quantité suffisante
4 tranches de prosciutto taillé en fines lamelles
4 tranches d’ananas taillés en petits cubes
24 cerises de terre
3 c. à soupe de canneberges déshydratées
2 piments oranges taillés en cubes
2 tomates taillées en cubes
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/4 de tasse de crème 15% à cuisson
8 tiges de ciboulettes hachées
Sel et poivre
Préparation
Cuire les pâtes à l’eau salée « al dente »
Faire revenir le prosciutto dans le beurre et l’huile
Ajouter les languettes de poulet et saupoudrées d’épices cajun
Cuire environ 5 minutes
Ajouter les poivrons, les tomates et les canneberges
Continuer la cuisson en remuant de temps en temps
Ajouter les ananas, les cerises de terre et le bouillon
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